Buffet à composer à Baume-les-Dames

Crudités
Salade de crudités : carotte, betterave rouge, pomme de terre, taboulé, tomate,

concombre, vinaigrette /250 grs par personne 3.90 €

4.50€

Salade de riz : riz, thon, tomate, œuf, vinaigrette 2.50 €

2.90 €

Salade de pomme de terre : pomme de terre, lardons persillés, vinaigrette 2.50 €

2.90 €

Salade de choux à l’indienne : choux, raisin sec, Comté, noix, pommes, mayonnaise au curry 3.80 €

3.80 €

Salade Comtoise : salade verte, tomate, carotte, Comté, noix, œuf, lardon, vinaigrette 2.80 €

3.90 €

Poissons froids

Médaillon de saumon : saumon, gelée, crevette

4.50€

Terrine de sandre : terrine de sandre, petits légumes, crevette

4.20€

Saumon fumé : saumon fumé, noix de beurre, citron

3.20 €

Charcuteries

Saucisse de Morteau 4 tranches

2.50 €

Jambon cru de pays 2 tranches

1.50 €

Terrine de viande avec ses cornichons

3.50 €

Pâté en croûte

3.00 €

Rosette pur porc 1 tranche

0.25 €

Viandes tranchées froides

Rôti de porc, cornichons, moutarde

3.90 €

Rôti de bœuf, cornichons, moutarde

4.10€

Mélange rôti de porc / bœuf / poulet, cornichons, moutarde

7.10€

Rôti de porc, poulet, cornichons, moutarde

5.20€

Rôti de porc, bœuf, cornichons, moutarde

5.40€