Buffet à composer à Baume-les-Dames

Crudités.                              La Part, minimum 6 personnes

Salade de crudités : carotte, betterave rouge, pomme de terre, taboulé, tomate, concombre, vinaigrette /250 grs par personne 

4.50€

Salade de pomme de terre : pomme de terre, lardons persillés, vinaigrette 

3,50 €

Salade de choux à l’indienne : choux, raisin sec, Comté, noix, pommes, mayonnaise au curry 

3.80 €

Salade Comtoise : salade verte, tomate, carotte, Comté, noix, œuf, lardon, vinaigrette 

3.90 €

Poissons froids.                     La Part, minimum 6 personnes

Terrine de truite aux amandes

4.50€

Crevettes marinées à l'ail

4.20€

Saumon fumé 

3.20 €

Charcuteries.                      La Part, minimum 6 personnes

Saucisse de Morteau 4 tranches

2.50 €

Jambon cru de pays 2 tranches

1.50 €

Terrine de viande avec ses cornichons

3.50 €

Pâté en croûte

3.00 €

Rosette pur porc 1 tranche

0.25 €

Viandes tranchées froides.       La Part, minimum 6 personnes

Rôti de porc, cornichons, moutarde

3.90 €

Rosbeef de bœuf, cornichons, moutarde

4.10€

Mélange rôti de porc / bœuf / poulet, cornichons, moutarde

7.60€

Rôti de porc, poulet, cornichons, moutarde

5.50€

Rôti de porc, bœuf, cornichons, moutarde

5.60€